Новости

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости

Появившиеся в Американских ресторанчиках и предприятиях быстрого питания автоматы Coca-Cola Freestyle по розливу газировки, которую можно между собой комбинировать, простым нажатием на сенсоры дисплей, возможно в скором времени смогут готовить для американцев и алкогольные миксы. По сообщению The Atlanta Journal-Constitution сеть ресторанов Taco Mac в Атланте «пробует комбинации напитков с алкоголем, например, с ромом, водкой, текилой и Jack Daniels». Результаты пробных запусков не известны, но можно предположить, что многие рестораны заинтересуются этой идеей. Если учесть, что у нас...

Автоматы с газировкой приправленной алкоголем

Исследование более 60 больных болезнью Паркинсона показало, что добавление кофеина в их рацион способно ослабить симптомы заболевания. Для этого достаточно всего пары чашек кофе в день. Кофеин способен уменьшить проблемы с координацией движений и снизить сонливость.   Предыдущее исследование, опубликованное 3 года назад, показало, что люди, употребляющие 2 или 3 чашки кофе в день, на 25% меньше подвержены риску развития болезни Паркинсона. Аналогичное исследование, проведенное примерно в то же время, предполагало, что напиток также может защитить от развития болезни Альцгеймера. Профессор...

2 чашки кофе в день уменьшают симптомы болезни Паркинсона

Франческа Питчер, кондитер из Великобритании, была поражена просьбой своей дочери: на 6-летие девочка попросила торт в виде змеи. Дело в том, что незадолго до этого дочь Франчески побывала в зоопарке, и больше всех его обитателей ей понравился бирманский питон. Эта красивая яркая змея очень опасна: яда у нее нет, а вот «любви» к удушению — хоть отбавляй.   Отказать дочери мать не смогла, ведь не зря же она работает кондитером! Но на приготовление змеиного торта ей потребовалось немало усилий, как моральных, так и физических. Франческа до ужаса боится змей, но она преодолела...

Англичанка испекла «змеиный» торт

Сегодня на прилавке можно увидеть помидоры самых разных мастей, подивиться их цветам и причудливым формам. Как лучше использовать их прекрасные разноцветные особенности?   Теперь мы, как и европейцы времен конкистадорских походов (когда завоеватели привезли от ацтеков разноцветные помидорные кусты для украшения клумб и цветников), можем любоваться всей гаммой цветов и оттенков этих плодов. На прилавках рядом с оранжевыми или красными помидорами – самый распространенный цвет в семействе томатов – можно встретить и желтые, и даже черные. Некоторые из них имеют продолговатую...

Цвет томата

Лето приглашает нас к дружеским трапезам, за которыми теплое общение так хорошо сочетается с гастрономическим удовольствием... и пользой здорового питания. Жить в своем ритме, изменять будничным привычкам, открывать для себя незнакомые вкусы, принимать и угощать гостей… Летние радости добрались и до наших тарелок. Лето нас сближает – ведь это сезон пикников и трапез с друзьями на природе.   Вечерние посиделки на дачных террасах, ароматные овощи на мангале, импровизированные соседские пирушки – все эти летние ритуалы рождаются из нашего желания разделить радости...

О пользе летних застолий

Румынский фотограф Дан Крету (Dan Cretu) относится к продуктам творчески: он создает из них различные скульптуры в виде людей, зверей и многих знакомых нам предметов. Например, перцы он превратил в тюбики с краской, вместо ленты в прозрачную компакт-кассету поместил колбасу, велосипед сделал из апельсина, а футбольный мяч – из семечек.   В одном из интервью Дан Крету рассказал о том, что заставило его заниматься фуд-творчеством. По призванию Дан фотограф, но бесконечная фотоохота утомила его. Как истинный художник он решил, что в состоянии не только сфотографировать интересный предмет,...

Удивительные скульптуры из еды

Вдохновить на приготовление необычного блюда может все, что угодно. Даже «Неделя акул», которая стартует на популярном телеканале Discovery в воскресенье.   Владелицы пекарни Georgetown Cupcake bakery сестры Кэтрин и Софи (Katherine Kallinis and Sophie LaMontagne) посчитали, что для «акульей недели» должны быть приготовлены и особые десерты. Недолго думая, они испекли шоколадные и ванильные кексы соответствующей тематики. Кексы украшают съедобные спасательные шлюпки, акульи глаза и просящие помощи «бестелесные» руки.   Цена акульих кексов довольна...

Кексы, которые кусаются

Пять лет назад веселая супружеская пара, Том и Атена Сиферт из Иллинойса (США) рассталась со скучной офисной работой, чтобы всецело посвятить себя изготовлению пива. Начинали Сиферты, как это обычно бывает в Америке, в собственном гараже. Прославившись в родном Сент-Чарльзе, настойчивые пивовары заняли неплохую нишу на штатовском рынке, а ныне 500 бочек с их интересным пивом готовы к растаможке в Великобритании. Интересность напитка заключается в том, что он совмещает в себе достоинства выпивки и закуски, имея послевкусие итальянской пиццы. В общем-то, пиво «Мамма Миа!» — это...

Пиво со вкусом пиццы.

16 августа необычное кулинарное шоу выйдет в эфир компании ABC. Это шоу позволит участникам почувствовать себя поварами в средневековье, а точнее в 1416 году, и готовить в эпоху Тюдоров. Например, в пилотном выпуске использовался гриль система эпохи Тюдоров, который работает от колеса, по которому бегают маленькие собаки.   Участие примут известные в Америке Арт Смит (Art Smith), Крис Козентино (Chris Cosentino), Джил Дэви (Jill Davie) и Илана Хол (Ilan Hall). В роли жюри выступят шеф-повар из Лос-Анджелеса и автор кулинарной книги Нэнси Сильвертон (Nancy Silverton), профессиональный кулинарный...

Шеф-повар во времени

Для того чтобы понять, действительно ли человеческий организм испытывает потребность в мясе и в чем именно заключается возможный вред, мы обратились к разным специалистам. И вот каковы их аргументы.   Последователи вегетарианства убеждают нас, что мясо — греховная пища, несовместимая с духовным ростом, и что энергетика убитых животных наносит вред не только духовному, но и физическому здоровью. Это вопрос веры, а не научных доказательств.   Действительно ли человек рожден плотоядным? По устройству своего организма и пищеварительной системы мы отличаемся и от хищников,...

Полезно ли нам есть мясо ?